En vanlig fritös kan rymma upp till fem eller sex liter olja. Den oljan måste bytas två gånger i veckan, vilket kan lägga till mycket pengar som spenderas på arbete och förnödenheter. En Henny Penny gasfritös kan laga samma mängd mat med mindre olja, vilket sparar pengar.
Henny Penny PFG 600 gastryckfritös använder energieffektiv värmeöverföring för att producera bland de lägsta genomsnittliga avgastemperaturerna i branschen, vilket leder till högre genomströmning, minskade energikostnader och längre frityroljas livslängd. Dess rektangulära frityrgryta, patenterade locklås och spindel med färgnyckel, kraftigt gångjärn och upphöjd kant på fritösen ger överlägsen styrka och hållbarhet. Fritösens Computron 8000-kontroll ger automatisk, programmerbar drift samt energibesparande filtrerings- och kokhanteringsfunktioner.
iControl gör det möjligt för förare att välja mellan en mängd olika programmerbara tillagningscykler för optimala resultat, och har en lättläst LED-display som visar temperatur och tid. Ett användarvänligt oljefiltreringssystem med (2) filterkuddar och Filter Beacon säkerställer att rätt oljenivå bibehålls under hela användningen. Fyra svängbara och två låsbara hjul gör det enkelt att flytta fritösen från ett område till ett annat när den inte används, och fritösen är också stapelbar för effektiv förvaring. Denna enhet kräver en trefas 208V-anslutning för att fungera.
